KÜCHENCHEF
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen flexiblen, belastbaren und zuverlässigen Küchenchef (m/w) der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, die sich in der Führung unserer kleinen Küchenbrigade verwirklichen möchte sowie sich zum Ziel setzt unser Gäste mit größter Gewissenhaftigkeit und Sorgfalt zu "verwöhnen".
Ihr Aufgabenbereich:
- Sie arbeiten eigenständig und sind für den Bereich Küche verantwortlich
- Sie überzeugen durch ein kreative und abwechslungsreiche Zubereitung der Speisen
- Sie lernen und leiten unsere Auszubildenden in diesen Bereichen.
- kreative, selbständige Menügestaltung,
- Führung des kleinen Küchenteams, wirtschaftlicher effizienter Einkauf,
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in gehobener Gastronomie in allen Bereichen der Küche,
- Sie sind kreativ und verfügen über gute Fachkenntnisse
- saubere und selbständige Arbeitsweise, Einhaltung der Hygienevorschriften.
Ihr Aufgabenbereich:
- Als Chef de Partie (w/m) sind Sie verantwortlich für eine hochwertige Verarbeitung von frischen Waren.
- Sie unterstützen den Küchenchef bei der Erstellung der Speisekarte.
- In Vertretung der Küchenleitung sind Sie verantwortlich für die zeit- und sachgerechte Bestellung bei unseren Lieferanten.
- Unsere Gäste stellen Sie durch perfekte Herstellung von köstlichen Speisen zufrieden.
Ihr Profil:
- Sie haben erfolgreich eine Kochausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie absolviert.
- Sie besitzen Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Sie begeistern sich für die Welt des Kochens und weisen fundierte Fachkenntnisse auf diesem Gebiet auf.
- Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus.
- Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst sowie belastbar.
- Ein sicheres Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild runden Ihre Persönlichkeit ab.
TALENTE im SERVICE Fachdeutsch für
"Chef de rang" und "Commis de rang"
Ihr Aufgabenbereich:
- Begeisterter kompetenter à la carte und Halbpensions-Service
- Sie lernen und leiten unsere Auszubildenden in diesen Bereichen.
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotelerie/Gastronomie
- Sympathisches, offenes Auftreten
- Verlässlich und verständnisvoll für den Gast und deren Wünsche.
AUSHILFSTELLEN & SCHÜLERJOBS
Ihr Aufgabenbereich:
- Mithilfe im Service oder in der Küche, je nach Neigung,
Ihr Profil:
- Offenes und Sympatisches Auftreten
- Freundlicher Umgang mit allen Mitarbeiter im Team
Erstkontakt gerne auch per E-Mail.
Weitere Unterlagen per Post
an:
Flairhotel Bömer´s Mosellnadhotel
Ferdinand Remy Str. 27
56859 ALF
Sonja Gleißner
